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长沙剁辣椒的做法

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长沙剁辣椒

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明天就外出了，所以今天都剁了，一周后回家刚刚好吃

食材清单加入采购清单

辣椒粉 1小蝶

、

白芝麻 1小把

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

干辣椒 3个

、

花椒 1小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒好辣，记得带塑料手套，洗净，晾干，剪掉辣椒蒂
步骤2/9 点击查看大图
辣椒，大蒜，姜全切碎最后花椒混合
步骤3/9 点击查看大图
小心辣
步骤4/9 点击查看大图
混合
步骤5/9 点击查看大图
三者都切的时候放盐切，更均匀
步骤6/9 点击查看大图
混合
步骤7/9 点击查看大图
封坛，面层撒盐
步骤8/9 点击查看大图
淋酒
最后一步点击查看大图
成品。只要干净，无菌可放很久很久的

小贴士

所有工具全部要烫过，无油无生水，无菌，无烂辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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