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在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍

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这道传统的粤菜有个复古贴切的名字－白玉藏珍。 煨熟的冬瓜晶莹剔透，其特有的清香全部被蒸散出来，犹如内地馥郁的白璧美玉。 而它的迷人之处，是它藏在肚子里的秘密。 烧鸭的醇香，腊肉的风味，海鲜的清新，菌类的鲜美…… 数种高质食材的融合在一起，彼此渗透却各自保持了特色。 浓郁香绵，味中有味，巧妙地催化出一种别致的味觉极致。 在正要灿烂起来的盛夏，冬瓜是祛暑佳品，一定要试试哦！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
冬瓜
、
腊肉
、
烧鹅
、
蟹棒
、
虾仁
、
干贝
、
菌类
、
适量
、
适量
、
适量
、
适量
、
适量
、
适量
、
适量
烹饪步骤
小贴士

1. 海鲜和肉类食材，可以根据现有食材来调整。 2. 熬制高汤时，最好放一些干贝，可以提鲜，让高汤更鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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