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原味蒸蛋糕的做法

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原味蒸蛋糕

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我家一周平均要用5-6次烤箱，蛋糕面包换着做，有时我妈会抱怨上火，昨天整理食材，翻出2盒蒸蛋糕预拌粉，于是决定蒸几个蛋糕给小朋友做早餐。蒸蛋糕预拌粉，包含了糖、奶粉等等，只用加上鸡蛋、玉米油，方法比普通蛋糕更为简单，只需要搅一搅，简单打发，再蒸一蒸，就可以做出好吃松软的蒸蛋糕。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

蒸蛋糕预拌粉 150克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，将三个鸡蛋放入无油无水的打蛋盆中。
步骤2/15 点击查看大图
将鸡蛋打散。
步骤3/15 点击查看大图
筛入蒸蛋糕预拌粉。
步骤4/15 点击查看大图
混合至无干粉即可。
步骤5/15 点击查看大图
用电动打蛋器打发鸡蛋糊8分钟。
步骤6/15 点击查看大图
倒入玉米油。
步骤7/15 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
取一个一次性裱花袋，将混合好的面糊倒入其中。
步骤9/15 点击查看大图
准备一个硅胶的蛋糕模，这样蒸出的蛋糕脱模后会比较光滑。
步骤10/15 点击查看大图
将面糊挤入模具中，7分满，轻轻震一下气泡。
步骤11/15 点击查看大图
将模具放入蒸烤箱中，100度24分钟，如果没有蒸烤箱，可以用蒸锅替代，选择单个的模具，待水开后，蒸同样的时间就好。
步骤12/15 点击查看大图
将蛋糕模取出，倒扣在晾架上晾凉。
步骤13/15 点击查看大图
轻轻的一推，蛋糕就出来了，脱模的那一刻，心情美好的无法形容。
步骤14/15 点击查看大图
好吃不上火，清爽不油腻。
最后一步点击查看大图
花纹出奇的美，味道也出奇的好，'蒸'的健康又美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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