原味蒸蛋糕
我家一周平均要用5-6次烤箱,蛋糕面包换着做,有时我妈会抱怨上火,昨天整理食材,翻出2盒蒸蛋糕预拌粉,于是决定蒸几个蛋糕给小朋友做早餐。蒸蛋糕预拌粉,包含了糖、奶粉等等,只用加上鸡蛋、玉米油,方法比普通蛋糕更为简单,只需要搅一搅,简单打发,再蒸一蒸,就可以做出好吃松软的蒸蛋糕。
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步骤1/15
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准备材料,将三个鸡蛋放入无油无水的打蛋盆中。
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步骤2/15
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将鸡蛋打散。
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步骤3/15
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筛入蒸蛋糕预拌粉。
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步骤4/15
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混合至无干粉即可。
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步骤5/15
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用电动打蛋器打发鸡蛋糊8分钟。
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步骤6/15
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倒入玉米油。
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步骤7/15
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翻拌均匀。
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步骤8/15
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取一个一次性裱花袋,将混合好的面糊倒入其中。
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步骤9/15
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准备一个硅胶的蛋糕模,这样蒸出的蛋糕脱模后会比较光滑。
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步骤10/15
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将面糊挤入模具中,7分满,轻轻震一下气泡。
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步骤11/15
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将模具放入蒸烤箱中,100度24分钟,如果没有蒸烤箱,可以用蒸锅替代,选择单个的模具,待水开后,蒸同样的时间就好。
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步骤12/15
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将蛋糕模取出,倒扣在晾架上晾凉。
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步骤13/15
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轻轻的一推,蛋糕就出来了,脱模的那一刻,心情美好的无法形容。
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步骤14/15
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好吃不上火,清爽不油腻。
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最后一步
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花纹出奇的美,味道也出奇的好,'蒸'的健康又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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