麦片抱抱卷

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麦片抱抱卷简单易做，零失败的高颜值抱抱卷搭配果麦脆和水果，咬上一口，软软的蛋糕体，香滑的奶油，还有咔滋咔滋的果麦脆，真的太好吃了～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（60g每个） 2个

、

玉米油 16g

、

酸奶 25g

、

蛋糕粉 30g

、

砂糖 20g

、

淡奶油 200g

、

砂糖 15g

、

果麦脆适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准好食材
步骤2/21 点击查看大图
将鸡蛋蛋清蛋黄分离.分别放入无水无油的盆里.
步骤3/21 点击查看大图
蛋黄打散，放入玉米油搅打均匀. 倒入酸奶搅拌均匀.
步骤4/21 点击查看大图
放入过筛的蛋糕粉.
步骤5/21 点击查看大图
搅办均匀.备用
步骤6/21 点击查看大图
4.蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发. 打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发.打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发.
步骤7/21 点击查看大图
打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态.
步骤8/21 点击查看大图
蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻办均匀.
步骤9/21 点击查看大图
倒入蛋白中.
步骤10/21 点击查看大图
翻办均匀
步骤11/21 点击查看大图
装入裱花袋中
步骤12/21 点击查看大图
将面糊挤在烤盘上，呈大小均匀的圆形
步骤13/21 点击查看大图
烤箱提前预热175度放入烤箱烘烤15分钟
步骤14/21 点击查看大图
淡奶油200g放入15g砂糖打发.
步骤15/21 点击查看大图
裱花袋内装入花嘴，奶油装进去.
步骤16/21 点击查看大图
晾凉
步骤17/21 点击查看大图
手握蛋糕成u型，将淡奶油挤在蛋糕中间.
步骤18/21 点击查看大图
依次将蛋糕都挤上奶油.
步骤19/21 点击查看大图
撒上爪爪果麦脆，在搭配一些小水果，插上薄荷叶装饰，一份美味又简单的小甜品就做好了.
步骤20/21 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成