没有菠萝的菠萝椰蓉挞
菠萝油?No no no! 这是貌美如菠萝,香气似东南亚椰王,酥到掉渣的椰 蓉 挞
-
步骤1/14
点击查看大图
称好材料备用,黄油室温软化
-
步骤2/14
点击查看大图
将软化到室温的黄油进行打发,加入糖粉,继续打发至发白
-
步骤3/14
点击查看大图
分三次加入蛋液,每次保证混合均匀,避免出现油水分离的现象
-
步骤4/14
点击查看大图
加入椰蓉,搅拌均匀,椰蓉馅料就准备好啦
-
步骤5/14
点击查看大图
将黄油切块软化,低粉➕玉米淀粉➕糖粉➕盐 过筛,混在一起,用手揉匀,再加入三分之一个蛋黄,揉匀,酥皮就准备好啦
-
步骤6/14
点击查看大图
将椰蓉馅与酥皮分别分成九个小球,整型
-
步骤7/14
点击查看大图
将酥皮压扁,椰蓉包裹进去,接合的一面朝下
-
步骤8/14
点击查看大图
每个整理好,用刀在上面划上整齐的纹理
-
步骤9/14
点击查看大图
在表面与四周刷上蛋黄液,排入烤盘
-
步骤10/14
点击查看大图
180度中层烤20min
-
步骤11/14
点击查看大图
叮,香香的椰子味飘散出来了,取出,等待稍微冷却
-
步骤12/14
点击查看大图
酥酥的,甜中带点儿咸,不腻,味道适中,喜欢甜的可以再加10g糖
-
步骤13/14
点击查看大图
配上一杯自己调的茶,完美了
-
最后一步
点击查看大图
这个量,做出来是九个
照着做,用心做,出来就是完美的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
菠萝椰蓉挞的其他做法
菠萝椰蓉挞的相关分类
菠萝椰蓉挞的相关推荐
-
绣球土豆泥,饱腹又好看
203693人看过 -
土豆丝煎蛋
81129577人看过 -
龙须酥龙须糖教程
268095人看过 -
蒸出来的烤面包
118618人看过 -
菠萝咕咾肉
24102人看过 -
糯米年糕(糯米糍)
185594人看过 -
糯米麻球
43244人看过 -
菠萝咕咾肉
21993人看过 -
花雕酒酿焖花蛤|美食台
231842人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#糯米戚风
132813人看过 -
菠萝咕咾肉
8435人看过 -
玫瑰花饼
206134人看过