火龙果冰淇淋
每当夏天来临时，我家小朋友看着我们店周围的一些小朋友吃冰淇淋，馋的不行，吵着要买，从未满足过她，偶尔去哈根达斯解下馋，39一勺，太贵了。。从去年开始，我就自己在家给她做冰淇淋，味道并不输于哈根达斯！上周末好热，就在家里做了冰淇淋降温 很多方子都有加蛋黄，我始终觉得蛋黄是生的，有点不忍心吃，所以我每次做冰淇淋就没加蛋黄，一样很好吃！
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步骤1/13
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半个火龙去皮切小，用料理机打碎
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步骤2/13
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准备好食材，我用蓝风车奶油
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步骤3/13
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淡奶油加白砂糖打发，我打到10分发
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步骤4/13
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奶油打好后，分一半出来
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步骤5/13
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加50克我自己做的菠萝酱，拌均匀
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步骤6/13
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装入裱花袋
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步骤7/13
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挤到硅胶模具内
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步骤8/13
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取70克火龙果泥和剩下的奶油拌均匀
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步骤9/13
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拌均匀后，倒入模具内
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步骤10/13
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轻轻震下模具，不然成品会有气泡
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步骤11/13
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放入冰箱，速冻一小时
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步骤12/13
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脱模，表面有点不光滑，因为我忘了震模具
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最后一步
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一个冰淇淋两种口味哦
操作很简单，没有模具的朋友可以做好后用密封碗装好冻起来，我去年就是这么做的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-06
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