素馅饼-闵小媛

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这是闵家私房菜的初级素馅饼哦，宝宝一点一点加油，跟老爸学习，我们一起努力

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

盐 2g

、

姜 2克

、

葱花 2克

、

盐 3g

、

花椒水 15g

、

木耳 50克

、

粉丝 100克

、

鸡蛋 50克

、

香油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材，粉条，面粉，木耳，鸡蛋，花椒，姜，葱
步骤2/10 点击查看大图
话不多说。倒上发酵粉，用温水揉面，揉成面团，就好啦，记得扣上盖子，就可以等着发酵啦～
步骤3/10 点击查看大图
发面的同时，我们要开始准备材料啦，先是把木耳泡发，然后剁碎碎，完成✅
步骤4/10 点击查看大图
粉条要用热水煮软，然后用凉水冲好，记得要煮熟哦，能吃的软度，然后拿到案板上切碎，OK，又完成一步✅
步骤5/10 点击查看大图
本人不爱吃姜，葱，但是公公说，不放这些味道不好，那我就乖乖的放一点吧～
步骤6/10 点击查看大图
热油，炒鸡蛋，嫩嫩的，拿出来，继续剁碎，跟木耳，粉丝放在一起～鸡蛋可以放一点点盐。不该放很多，因为后来还要放盐哦～
步骤7/10 点击查看大图
这样就完成了大部分啦。记得，搅拌在一起的时候放一些盐哦，拌一拌，往一个方向搅拌。接下来宝宝忘记拍图片啦，大家将就看吧～我也是第一次做，太兴奋，哈哈哈哈～
步骤8/10 点击查看大图
我用的不是这个香油。这是百度的图片，方便大家看。要往调好的馅里倒香油哦，自己闻一闻应该就有数啦～
步骤9/10 点击查看大图
然后热油，把花椒炸，变成花椒油，记得不要火大炸糊哦～最重要的是，记得把花椒弄出来，我们只需要把油油放进我们调好的馅里哦～
最后一步点击查看大图
包成包子状，往电饼铛一煎，就搞定啦～很简单，大家可以试试哦，老公很喜欢吃。味道还是不错哒～