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颜值担当-荷花酥的做法

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颜值担当-荷花酥

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食材清单加入采购清单

高筋面粉(油皮) 50克

、

猪油(油皮) 20克

、

细砂糖(油皮) 5克

、

温水(油皮) 适量

、

高筋面粉(油皮) 50克

、

半液态猪油(油皮) 20克

、

红曲粉(油皮) 一点点

、

椰蓉(馅) 40克

、

糖粉(馅) 15克

、

黄油(馅) 15克

、

鸡蛋黄 20克

、

奶粉适量

、

低筋面粉（酥油） 50克

、

猪油（酥油） 20克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
油皮，高筋面粉加入猪油，温水搅拌。
步骤2/18 点击查看大图
油皮，高筋面粉，猪油，白糖，红曲粉适量温水搅拌均匀。
步骤3/18 点击查看大图
酥油，低粉加猪油搅拌均匀。
步骤4/18 点击查看大图
3种面团静待10分钟。制作内馅，椰蓉，黄油，蛋黄，白糖，奶粉搅拌均匀，备用。
步骤5/18 点击查看大图
红色面团分剂子。
步骤6/18 点击查看大图
按圆按扁加入酥油。
步骤7/18 点击查看大图
搓成椭圆。
步骤8/18 点击查看大图
擀成椭圆。
步骤9/18 点击查看大图
卷起，再按扁擀成椭圆形。
步骤10/18 点击查看大图
再卷起。
步骤11/18 点击查看大图
中间按一下，再按成圆形。
步骤12/18 点击查看大图
原色的也是一样方法。然后备用。
步骤13/18 点击查看大图
原色擀成饺子皮状。
步骤14/18 点击查看大图
红色也擀成饺子皮状。
步骤15/18 点击查看大图
然后合成一饺子皮。
步骤16/18 点击查看大图
包入馅，折子朝下。
步骤17/18 点击查看大图
锋利的刀划口，入烤箱150度，25分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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