【美貌便当】小暑养生-响油鳝丝+客家酿苦瓜+五彩豆芽
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此盒便当的部分食材,新鲜产自上海宅东村,营养搭配适宜老年人消暑健体 响油鳝丝(调节血糖,补脑健身) 客家酿苦瓜(降低血压,清热解毒) 彩椒豆芽(通经络,软化血管) 糙米饭(治贫血,促进代谢) 芒果(祛痰止咳,降胆固醇)
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鳝丝
1/2斤
、
黄豆芽
1/2斤
、
彩椒
1/2斤
、
苦瓜
1根
、
芒果
1个
、
猪肉、香菇、青菜
少量
、
糙米
一碗
、
植物油、料酒、白胡椒粉、
适量
、
盐、鸡精、姜、黄酒、淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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响油鳝丝:1、膳丝洗净,按比例切段2、加料酒和盐,腌制少许时间 3、煸炒姜丝,油温升高后下膳丝4、快速翻炒至7分熟,喷少许黄酒5、水淀粉勾芡出锅6、撒白胡椒粉,淋热油
-
步骤2/3
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客家酿苦瓜:1、香菇、青菜、猪肉剁碎,调制成肉馅,枸杞泡水 2、苦瓜洗净,2cm厚切段3、苦瓜掏空,塞入香菇肉沫 4、水沸腾后蒸苦瓜5、约10分钟后出锅,点缀枸杞
-
最后一步
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彩椒豆芽:1、彩椒、豆芽洗净,彩椒切丝2、热锅下彩椒,煸炒,放入豆芽翻炒3、加少许盐、鸡精,出锅
小贴士
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发布于 2017-05-09
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