紫薯馒头
紫薯馒头，看起来非常有食欲，有营养又健康，早上配上一杯牛奶或者豆浆，完美
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步骤1/4
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第一步：把紫署蒸熟，然后捏碎冷却，酵母用温水融化（酵母粉一般在30-35度的温水下才能充分发酵，所以先用温水融化酵母，使酵母发酵更充分）
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步骤2/4
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第二步：揉成面团以后发酵至两倍大，扒开里面呈蜂窝状，就说明发酵好了
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步骤3/4
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第三步：接下来就各显神通，喜欢什么形状就做什么
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最后一步
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第四步：发了3种面团，紫薯面团、可可面团、白面团，紫薯和可可做了馍子，白面团做的小笼包，包子、馒头一定要动手做才会越做越好
一、发面的时候，用湿润蒸笼布或者保鲜膜盖好，发酵时间要根据面团有没有两倍大为准，湿度、温度都影响酵母的活性，像冬天天气冷要发4，5个小时才发的好
二、用烤箱里的发酵功能发面团就比较快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-11
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