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紫薯馒头(0/4)
第一步:把紫署蒸熟,然后捏碎冷却,酵母用温水融化(酵母粉一般在30-35度的温水下才能充分发酵,所以先用温水融化酵母,使酵母发酵更充分)
第二步:揉成面团以后发酵至两倍大,扒开里面呈蜂窝状,就说明发酵好了
第三步:接下来就各显神通,喜欢什么形状就做什么
第四步:发了3种面团,紫薯面团、可可面团、白面团,紫薯和可可做了馍子,白面团做的小笼包,包子、馒头一定要动手做才会越做越好