宫保鸡丁盖浇饭
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普普通通随一饭店就有的大众菜品,浇在饭上,娃儿说太好吃了,娘亲我就赶紧记录下来。
食材清单
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切墩(初级)
花生米
15克
、
葱段
1段
、
嫩姜
1块
、
黄瓜
1/3根
、
料酒
1汤匙
、
淀粉
1茶匙
、
糖
1汤匙
、
盐
1茶匙
、
醋
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
鸡小胸肉
4条
、
郫县豆瓣酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
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炸花生米,盛出等着晾凉的时间,鸡肉切小块,用盐,葱姜料酒,淀粉抓匀腌上。用糖醋酱油勾汁。切胡萝卜丁,黄瓜丁,木耳丝,葱花,姜片。炸花生米剩下的油接着热好,入葱花姜片,鸡肉,炒到发白,放胡萝卜,黄瓜,木耳,炒匀,加调好的汁,加郫县豆瓣酱,炒匀,加花生米,翻炒匀,出锅浇在热米饭上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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