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凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法

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凉拌藕丁-我的初夏打开方式

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初夏来临，烈日炎炎，只想来一口清爽的凉拌菜来当晚餐，女子不可三日无藕，加上脆脆的口感，让我马不停蹄走进厨房开始捣腾起来，比起下饭的红腐乳，这凉拌藕丁更让我停不下嘴来

食材清单加入采购清单

莲藕 1节

、

青椒 1个

、

泡椒 3个

、

大蒜 1个

、

小葱 1根

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

糖适量

、

陈醋适量

、

黑芝麻适量

、

橄榄油 1茶勺

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕削皮，其他食材洗干净，青椒切丝
步骤2/8 点击查看大图
藕切丁后用水浸泡，除去孔里的泥沙
步骤3/8 点击查看大图
水开后，藕丁和青椒一起煮2分钟
步骤4/8 点击查看大图
煮的时间把泡椒，大蒜，小葱切成颗粒
步骤5/8 点击查看大图
藕丁青椒煮好后捞起晾干
步骤6/8 点击查看大图
加入所有配料，酸甜咸辣根据自己所需放入
步骤7/8 点击查看大图
最后加入橄榄油和辣椒油
最后一步点击查看大图
拌匀即可，这是我在吃的时候发现了一只小鸭子在藕堆里逃脱，哈哈

小贴士

有人重口可多放点辣椒，酸甜口的就多放糖醋，总之中餐里众口难调，适量空白的部分就留给大家去发挥哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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