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母亲节献上的牛肉面的做法

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母亲节献上的牛肉面

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食材清单加入采购清单

牛肉 500克

、

卤料包

、

八角三五个

、

桂皮

、

香叶

、

姜蒜适量

、

豆瓣酱

、

食用油适量

、

干花椒

、

干辣椒

、

老抽适量

、

白芷一两个

、

肉蔻一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉切块
步骤2/12 点击查看大图
葱姜蒜、白芷、八角、小茴香、肉蔻备好！
步骤3/12 点击查看大图
将佐料放入盆中按摩两分钟
步骤4/12 点击查看大图
热锅凉油下锅翻炒15至20分钟，中小火！
步骤5/12 点击查看大图
15分钟后，肉发白，汁少，准备加水！
步骤6/12 点击查看大图
填入开水，淹没牛肉，水面可高点，填加适量老抽，生抽，盐！
步骤7/12 点击查看大图
盖盖儿，中小火，20至25分钟！
步骤8/12 点击查看大图
焯水海带丝
步骤9/12 点击查看大图
焯水包菜
步骤10/12 点击查看大图
街上买的面条，你想吃啥面买啥面！
步骤11/12 点击查看大图
加肉卤
最后一步点击查看大图
加配菜，告成！

小贴士

炒肉时不能停，要不就糊锅了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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