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鱼香肉丝

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陳大樹

最爱的川菜之一，本人不喜欢吃胡萝卜，所以辅料用青椒代替啦～味道一样赞哦
食材清单 加入采购清单
猪里脊肉 250g
、
冬笋 一小颗
、
黑木耳 一小把
、
葱末 一茶匙
、
姜末 一茶匙
、
蒜末 一茶匙
、
剁椒 一汤匙
、
水淀粉 一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀
、
醋 4汤匙
、
白糖 2茶匙
、
水 5汤匙
、
青椒 4个
、
红油豆瓣 酌量
、
干红辣椒 4个
、
花生油 酌量
烹饪步骤
小贴士

个人感觉我这个版本很简单的，不用加生抽，料酒什么的，第一步就是炒肉丝，第二步炒红油豆瓣、葱姜蒜，第三步放配料青椒丝、木耳丝、笋丝，第四步放入炒好的肉丝，第五步把调好的糖醋汁倒入，翻炒均匀后盛出。冬笋可以用袋装的笋片代替哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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