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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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今天是5.14日母亲节，虽然妈妈不能吃太多肉，但是能够尝到儿子亲手做的肉夹馍，也会感到很欣慰，下面就把自己做的美食介绍给大家。

食材清单加入采购清单

五花肉 2斤

、

冰糖 50克

、

面粉 500克

、

水 200克

、

酵母粉 3克

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

花椒 10粒

、

香叶 3片

、

汤卤 1碗

、

盐少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
和面，醒面(40-50)分钟，
步骤2/6 点击查看大图
卷好，擀成圆饼。
步骤3/6 点击查看大图
烙馍，注意火候，用小火，滴少许油，防止粘锅。
步骤4/6 点击查看大图
五花肉焯水，放入调料，高压锅炖软(砂锅也可)
步骤5/6 点击查看大图
将肉和尖椒剁碎，加入馍中，浇入汤汁。
最后一步点击查看大图
大功告成。

小贴士

加入蚝油可以使肉汤汁更加浓稠，鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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