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牛丸茄汁米粉的做法

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牛丸茄汁米粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

手打牛丸 3粒

、

米粉 1人份

、

鱼圈 2粒

、

味极鲜少许

、

花生油适量

、

青菜适量

、

煎蛋一枚

、

香菜适量

、

蕃茄酱一勺

、

盐适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备主要食材.（没有米粉换成挂面味道也不错）
步骤2/7 点击查看大图
大蒜切末，西红柿去皮切成丁.
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，蒜末爆香，放一勺番茄酱和切碎的西红柿翻炒出汤汁.
步骤4/7 点击查看大图
加入适量清水大火烧开.汤中放一小勺盐，少许味极鲜调味.
步骤5/7 点击查看大图
放入牛丸、鱼圈、米粉.（牛丸本来就是熟的，不需要提前放，和米粉一起煮就行，我买的这个米粉比较容易熟，煮了大约三分钟）
步骤6/7 点击查看大图
米粉八成熟时放入洗好的小青菜，煮片刻即可出锅，出锅后撒一点香菜，滴入芝麻油.
最后一步点击查看大图
可以搭配煎蛋或是卤蛋，还可以根据个人口味加入辣椒油、醋等其他调味品.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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