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莲藕小排汤的做法

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莲藕小排汤

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儿子爱喝，我爱做。

食材清单加入采购清单

猪小排 300g

、

料酒 3g

、

莲藕 1节

、

葱姜蒜适量

、

八角桂皮适量

、

十三香少许

、

盐适量

、

香菇两朵

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小排洗干净，冷水入锅大火烧开即可，焯水，捞出后冷水反复冲洗干净。蒜去皮，葱切段，姜切片。
步骤2/8 点击查看大图
汤锅加入冷水，放小排，葱姜蒜，八角桂皮香叶，大火烧开转小火20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
莲藕和香菇，选莲藕我只选图中这种，虽然看起来很脏，没啥胃口，但是纯天然，没有用药水洗过(^_^)莲藕去皮，切块。香菇中间打十字刀。
步骤4/8 点击查看大图
莲藕冷水泡10分钟，加少许盐泡。
步骤5/8 点击查看大图
加入香菇继续炖10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入切好的莲藕，再熬20分钟可以关火。调味出锅。
步骤7/8 点击查看大图
好好喝
最后一步点击查看大图
汤的香味扑鼻而来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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