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培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋

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春笋的鲜美众所周知，炒制、熬汤都很美味，但你吃过用培根炒出来的春笋么？特别的中西合璧做法，带你品尝不一样的春笋美味！

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春笋 3根

、

培根 2片

、

葱姜蒜少许

、

盐 2勺

、

糖半勺

、

味精半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
春笋去壳，削去老皮，切掉老根后切滚刀块。
步骤2/5 点击查看大图
培根切粒，小葱切段，大蒜切片，生姜去皮切末。
步骤3/5 点击查看大图
水烧滚后加1勺盐，下笋块煮15分钟后捞出沥干。
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油下葱姜蒜爆香，加培根和春笋翻炒。
最后一步点击查看大图
用1勺蚝油、1勺盐、半勺味精和半勺糖调味，加2勺水稍微焖煮。

小贴士

1、春笋要先过一遍开水，可以去掉草酸，尽量煮的时间可以久一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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