粘米粉蛋糕
在日本和台湾，用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了，使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。 用粘米粉做蛋糕，蛋香和米香完美融合，别有一番滋味，值得一试！
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步骤1/15
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将玉米油和牛奶混合
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步骤2/15
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分蛋时将蛋黄放在油奶盆里
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步骤3/15
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蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡
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步骤4/15
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用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
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步骤5/15
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筛入粘米粉
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步骤6/15
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混合均匀
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步骤7/15
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将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀
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步骤8/15
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将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
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步骤9/15
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混合均匀
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步骤10/15
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倒入12连模，用力震几下
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步骤11/15
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放入烤箱中层，上下火130度，烘烤30分钟
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步骤12/15
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上色均匀后即可出炉
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1.此方子可以做12个小蛋糕
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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