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炸蘑菇的做法

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炸蘑菇

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蘑菇，换一种做法另一种风味～

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平菇 400克

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

油少许

、

孜然适量

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蘑菇，洗干净，焯水后放在凉水中一段时间，捞出，挤干水份，大棵的蘑菇撕成小条
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋，淀粉，盐，面粉，五香粉，孜然，油，凉开水放在一起，搅拌成面糊
步骤3/6 点击查看大图
将蘑菇放入调好的面糊中，拌匀，入味
步骤4/6 点击查看大图
分批将蘑菇放在锅内热油中炸熟
步骤5/6 点击查看大图
所有蘑菇炸熟后控油，再集中放入油锅中炸一下，使其更有口感，再控油捞出
最后一步点击查看大图
搭配番茄酱更美味哦～大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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