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槐花馅包子的做法

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槐花馅包子

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现在正是槐花开的时候，槐花，别称洋槐花，原产我国北部，以黄土高原最为常见，它含有芦丁，槐花二醇，维生素A等物质。槐花有凉血止血，清肝泻火，抗炎之功效。吃槐花要吃还未开的花咕嘟，这样的嫩。等花开了在吃槐花就老了。

食材清单加入采购清单

普通面粉500克

、

安琪酵母3克

、

水适量

、

肉馅300克

、

槐花500克

、

葱姜适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

香油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉放在盆里，用加了酵母的温水，把面和匀，和成面团，盖上保鲜膜发2.3倍。把发好的面团排气揉好，揪出大小均匀的面团，擀成圆型
步骤2/8 点击查看大图
槐花洗脸，锅里放水烧开，把槐花焯水，然后过凉水，捞出控，放入调好的肉馅里，加上调料拌匀备用
步骤3/8 点击查看大图
去一个小面团擀成圆型，放入馅料
步骤4/8 点击查看大图
用左手拖住面片，用右手推这捏出褶皱，如图
步骤5/8 点击查看大图
所有的面片都包好
步骤6/8 点击查看大图
把包好的包子摆在笼屉上，醒发半个小时，锅里放水烧开，放笼屉蒸20分钟，关火，焖2分钟，出锅
步骤7/8 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
在来一盘

小贴士

买回来的槐花洗干净，然后焯水，槐花还可以和鸡蛋炒这吃，吃法很多哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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