方杯芒果慕斯
浏览 8499 · 收藏 98                     
                将做法保存到手机
        
                夏天来了,冰凉的慕斯让心情变更好!
            食材清单
            加入采购清单
        
                    
                                            1小时以上  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    
                        牛奶
                    
                    20克                
、                                                                
                    细砂糖,看芒果成熟度适量添加
                    80克                
、                                                                
                    
                        淡奶油
                    
                    200克                
、                                                                
                    吉利丁片
                    3片                
、                                                                
                    芒果4个(切一些丁备用)
                    中等个头                
、                                                                
                    旺仔果汁糖
                    3包,一元一包                
、                                                                
                    水,
                    50毫升                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把芒果加牛奶和一半的糖,用料理机打成泥备用,200克奶油加剩下的糖打发到有纹路备用,三片鱼胶片冰水泡半小时 
- 
                                                步骤2/4
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把奶油和果泥混合拌匀,鱼胶片捞出隔水加热,融化了就倒入果泥和奶油的混合物中拌匀,再倒入芒果丁拌匀,这就是慕斯糊啦 
- 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        准备方杯,把慕斯糊倒入冷藏一晚上,成型,注意不能装太满,留点位置做镜面 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        第二天制作镜面,旺仔果汁橡皮糖和水或者果汁隔水加热,晾凉一点再倒入慕斯杯中,冷藏一个小时即可,橡皮糖很甜在这里不加糖了 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
换个做法
        
        
        方杯芒果慕斯的相关分类
方杯芒果慕斯的相关推荐
- 
                  
                     蜜豆奶酪条18709人看过
- 
                  
                     #令人羡慕的圣诞大餐#圣诞花环椰蓉包159216人看过
- 
                  
                     草莓甜甜圈饼干114760人看过
- 
                  
                     特别快手一次发酵酸奶小餐包(汉堡胚)154587人看过
- 
                  
                     传统豆沙面包卷380707人看过
- 
                  
                     芝士香葱面包180610人看过
- 
                  
                     快手巧克力香蕉口袋三明治#10分钟早餐大挑战#871476人看过
- 
                  
                     香烤鸡翅(锡纸)198016人看过
- 
                  
                   一口迷你肠仔包28378人看过
- 
                  
                     北海道戚风纸杯蛋糕13176人看过
- 
                  
                     法式焦糖布丁1391891人看过
- 
                  
                     一口爆浆芝士肠仔包&日式肉松沙拉包13305人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                