蒸青石斑
简单易做，上手快。
-
步骤1/5
点击查看大图
青石斑鱼宰杀，鱼鳞腮腺内脏去除干净，沥干水分。鱼身开口子，用盐，料酒，生姜末揉搓，将大葱叶刀拍烂塞入鱼头身内，腌制半小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
去除鱼身表面腌料，上蒸锅，大火蒸10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
生姜，红辣椒，大葱白均切细丝备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
取出蒸锅内石斑鱼，将生姜丝，辣椒丝，大葱丝平铺与鱼身，淋上蒸鱼豉油。
-
最后一步
点击查看大图
烧油到暴热，均匀的淋在葱丝上，再将盘子里面的油汤反复浇在鱼身上即可。
没什么难度，初级料理，处理鱼的时候注意点就行了，石斑鱼是掠食动物，牙齿腮腺非常锋利，手很容易划破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-17
蒸青石斑的相关分类
蒸青石斑的相关推荐
-
古法蒸石斑鱼
44255人看过 -
花雕鸡油蒸石斑
18020人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2791988人看过 -
蒸紫薯
217336人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北地三鲜
213684人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11769949人看过 -
蒜蓉粉丝烤扇贝
907153人看过 -
母亲节特辑|鲜嫩多汁无油烤猪肋排
127744人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4605388人看过 -
煮汤圆
6730人看过 -
芋头
228523人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5090853人看过
