猴头菇炖花胶
猴头菇炖花胶可是一道非常有营养的汤哦，里面的主要食材是猴头菇和花胶，大家对猴头菇可能是比较熟悉，猴头菇是一种药食兼用真菌，猴头菌性平，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。
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步骤1/6
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花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
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步骤2/6
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猴头菇用水浸泡一晚发好。切小块
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步骤3/6
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瘦肉切块洗净飞水备用
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老鸡洗净飞水备用
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步骤5/6
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准备材料洗净备用
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最后一步
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将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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