泰式酸辣甜凤爪-在家做出饭店的味道
异国风味,酸甜中带有微微的辣 鸡爪劲道,根本停不下来
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步骤1/37
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鸡脚清水浸泡半小时
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步骤2/37
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剪掉趾甲,洗净
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步骤3/37
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鸡脚冷水入锅,倒入20毫升料酒
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步骤4/37
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水再次沸腾后撇去浮沫
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步骤5/37
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捞出鸡爪,冷水冲洗干净,沥干水分
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步骤6/37
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蒜切末,姜切末,指天椒切段,半个柠檬备用
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步骤7/37
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锅中倒入适量色拉油
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步骤8/37
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下入姜蒜末及1/3的指天椒
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步骤9/37
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煸炒出香味
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步骤10/37
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倒入处理好的鸡爪
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步骤11/37
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延锅边淋入20毫升料酒
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步骤12/37
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35毫升生抽
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步骤13/37
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翻炒至鸡脚表面金黄
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步骤14/37
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加入100毫升泰式甜辣酱
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步骤15/37
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米醋25毫升翻炒均匀
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步骤16/37
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盖锅盖小火焖15-20分钟
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步骤17/37
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15-20分钟后,打开锅盖,放入10克白糖
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步骤18/37
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5克鸡精翻炒均匀
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步骤19/37
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放入剩下的2/3指天椒
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步骤20/37
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出锅前挤入少许柠檬汁
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步骤21/37
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撒入熟白芝麻,翻云即可
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步骤22/37
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完成品
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步骤23/37
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完成品
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步骤24/37
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完成品
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步骤25/37
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完成品
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步骤26/37
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完成品
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步骤27/37
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完成品
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步骤28/37
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完成品
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步骤29/37
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完成品
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步骤30/37
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完成品
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步骤31/37
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完成品
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步骤32/37
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步骤33/37
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步骤34/37
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步骤35/37
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步骤36/37
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完成品
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最后一步
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完成品
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发布于 2017-05-21
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