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干豆角白菜肉包的做法

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干豆角白菜肉包

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从老家带来的干豆角好长时间了，今天总算有时间准备包包子吃，想想就馋得慌

食材清单加入采购清单

花腩 200克

、

干豆角 400克

、

白菜 300g

、

香菇适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干豆角最好是泡过夜，这样跑的透彻，吃起来香软。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉馅，先加香油搅拌均匀，再加适量的盐、生抽、老抽、耗油。搅拌均匀，放冰箱里过夜，这样可以入透味，肉的香味透出来。
步骤3/7 点击查看大图
切好白菜，放入豆角里，再放调料，盐生抽，耗油，小葱等拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
在放入肉馅搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
面发开，出现大蜂窝。加少许碱面，和匀。
步骤6/7 点击查看大图
开始包了。包好之后，在醒发15~20分钟，放入锅里，锅盖冒气后25分钟即可。
最后一步点击查看大图
包子一定要再次醒发，这样蒸出来的包子松软可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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