蜜豆小甜饼
凡是红豆的食品我都爱,夏天到了,家里各种豆子与杂粮。 将红豆煮熟做成蜜豆,各种吃法,随心所欲!
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步骤1/12
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将酵母与水融合,静置一会儿。
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步骤2/12
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盆中放入鸡蛋,玉米油和糖。
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步骤3/12
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搅拌均匀融合。
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步骤4/12
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再放入酵母水。
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步骤5/12
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把中筋面粉放入。
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步骤6/12
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揉成面团放温暖处发酵。
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步骤7/12
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发酵好之后,拿出来揉一揉排出空气,再平均分割成小团。
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步骤8/12
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取一个小面团擀成圆片,再包入蜜豆。
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步骤9/12
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像包包子手法一样包起来,再轻轻按扁,全部做好后盖上保鲜膜,静置20分钟。
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步骤10/12
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平底锅放少许油放入面饼,小火两面烙熟为止。
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步骤11/12
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非常好吃哦!
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最后一步
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要不要尝一尝呢!渲软香甜啊!
蜜豆可以自己做~红豆可以事先泡下,然后用高压锅压制,捞出熟豆拌入适量的白糖即可。
包的时候收口一定要收紧,不然烙制的时候会开口哦!
烙制两面金黄,边缘富有弹性,甜饼体积明显变大,很蓬松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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