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苦瓜炒鸡蛋

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果妈私房菜

夏天来了，来上一盘苦瓜炒鸡蛋也是不错的。苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。“苦瓜味苦，南方人多食为蔬”。瓜虽苦，却从不会把苦味儿传给“别人”，苦瓜与其它食材相搭，仍然保持各自的味道。这也是人们爱吃苦瓜的原因之一！
食材清单 加入采购清单
苦瓜 1根
、
鸡蛋 4个
、
盐 1勺
、
蒜瓣 4粒
、
干辣椒 1个
、
生姜 2片
、
鸡精 1小勺
、
醋（浸泡苦瓜用） 3勺
烹饪步骤
小贴士

切好的苦瓜加入适量的水，3勺醋浸泡30分钟！（这是苦瓜去处苦味的小妙招哦！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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