是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

无油红烧排骨的做法

点击查看大图

无油红烧排骨

浏览 1.7万 · 收藏 43

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 500g

、

料酒 2勺

、

老抽 2勺

、

冰糖 3块

、

盐适量

、

茴香 2个

、

生姜 3片

、

蒜瓣 3个

、

香葱 3条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把排骨煮一下，把浮沫去掉，捞出来备用
步骤2/4 点击查看大图
放入炒锅，干炒，加入排骨继续干炒，加入3块冰糖。过程中一直不放油哦。
步骤3/4 点击查看大图
先把料酒倒进去继续翻炒，等水分差不多干。再加入生抽，继续干炒至水分差不多干，最后加入老抽继续翻炒，等上色后倒入开水把肉淹没盖上盖子，然后放一个橘子皮进去。过程中一直不放油哦
最后一步点击查看大图
当水分剩下不多的时候，放入盐，我加了竹笋，根据个人爱好，可以放土豆、萝卜等。然后继续炖，炖到收汁。就可以咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

换个做法

无油红烧排骨的其他做法

无油红烧排骨的相关分类

老冰棍槐花蒜苔菠萝咕咾肉蚕豆豌豆更多

无油红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许