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绿豆粥的做法

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绿豆粥

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绿豆具有清暑生津、解毒消肿的功效；薏米具有清热排脓、排毒养颜、健脾祛湿等功效。二者和大米同煮，具有清暑热、利水湿的作用。此粥非常适合炎炎夏季食用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆 30克

、

薏米 30克

、

大米 50克

、

肉松 20克

、

白糖适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
绿豆洗净，提前浸泡4小时备用。
步骤2/5 点击查看大图
薏米洗净，提前浸泡4小时备用。
步骤3/5 点击查看大图
大米淘洗干净，浸泡30分钟备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内加水大火煮开，加入绿豆和薏米煮沸，转小火至6成熟，加入大米，大火煮沸转小火至米烂粥稠即可。
最后一步点击查看大图
配以秘制肉松，健康营养更好吃。

小贴士

薏米和绿豆不易煮烂，应提前浸泡，多熬煮一段时间再加入大米。

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发布于 2017-05-23

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