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【豆渣汉堡包】：减肥期间的好搭档的做法

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【豆渣汉堡包】：减肥期间的好搭档

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天气越来越热，温度越来越高。这样的天气最适合做面包，比起冬天发个面要大半天的时间，现在可真是省事多啦。不过随着温度日渐升高的同时，身上的赘肉也是再也藏不住啦。还是趁着七月还到来的时候，抓紧一切时间和地点来做减肥运动吧。这个夏天拒绝肥胖，控制体重！今天这款豆渣汉堡不仅制作简单、热量低、味道好，还很容易有饱腹感。真真是很适合正在减肥的人食用。烤好的汉堡什么都不加就很好吃！汉堡身材小小的，很可爱！每餐吃一个，很方便控制食量哦！方子参考CANDEY

食材清单加入采购清单

面包粉 400克

、

砂糖 25克

、

安琪酵母 4克

、

蛋液 40克

、

盐 6克

、

豆渣 280克

、

豆浆（酌情添加，如果豆渣很湿就不用再加。） 10克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外的所有材料混合，揉至面团光滑，出现面筋时，加入黄油揉至面筋扩展（面团能拉出透明薄膜，抻开的洞口边缘不太光滑，呈锯齿状），收入容器中，盖上保鲜膜放温暖处发酵；
步骤2/9 点击查看大图
面团发酵至原体积2-2.5倍大；
步骤3/9 点击查看大图
排气，分割成12等份，分别滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟；
步骤4/9 点击查看大图
再次将面团排气滚圆，排放入烤盘，盖上保鲜膜进行二次发酵；
步骤5/9 点击查看大图
面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻；
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热180度，中层，烤20分钟。中途上色后要及时加盖锡纸。温度和时间根据自家烤箱情况来掌握
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
汉堡夹上生菜，煎鸡蛋，香肠，搭配一杯鲜豆浆！简简单单就是一顿营养又美味的早餐！
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

豆渣尽量把水份控干，不要太湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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