李氏肉酱意面
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家里小孩特别喜欢意面,考虑到外面的卫生不会很好,吃着也不放心,所以动手自己做,这样孩子吃的开心,同时也提高了自己的厨艺。意面我改良了一下,吃着更符合我们的口味,黑胡椒、罗勒碎和欧芹碎这三样我认为必不可少的调料,有了这几样调料,味道和西餐厅吃着没什么两样,厨艺好的话,比他们做的还要可口,让我们动起手来,为了家人,吃的更健康!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
意式干粉
250g 够两大盘了
、
西红柿
3个
、
番茄沙司
80g
、
洋葱
半个
、
羊肉或者牛肉丁
120g
、
腌肉丁调料
盐、生抽、咖喱粉 少许和肉丁一起拌匀入味
、
盐
根据自己口味斟酌 我放了一小勺
、
黑胡椒、罗勒碎、欧芹碎
各一勺 这三样是意面味道的关键
、
蒜末
5-7个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备阶段,煮意面时水里加点盐,意面的牌子就那几个,可以去某宝,一般我会煮十二分钟左右。洋葱切丁,蒜拍碎,肉丁用调料腌上入味
-
步骤2/4
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放油,六成热下洋葱,蒜末爆香,蒜末微黄的时候放入肉丁翻炒至八成熟,葱香味融入肉里
-
步骤3/4
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加入西红柿翻炒直到西红柿炒成泥状,加入黑胡椒、罗勒碎各一勺(喜欢的可以多加些),加入少于盐(根据自己口味),再加入番茄沙司,少许的水,让香料的味道充分发挥出来
-
最后一步
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加入煮好的意面和一勺欧芹碎,拌匀出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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