金华火腿肉粽
妈妈的味道
-
步骤1/5
点击查看大图
清洗叶子煮好叶子
-
步骤2/5
点击查看大图
米和花生泡湿泡个半小时加少许盐
-
步骤3/5
点击查看大图
五花肉先用蚝油入味、用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块
-
步骤4/5
点击查看大图
取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子、全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种)，再压一个碟子
-
最后一步
点击查看大图
用高压锅大火煮一小时小火煮半小时
糯米根据自己喜欢加不加盐、生抽和油都行。五花肉可以根据自己喜欢的味道腌制，提前一晚腌制更入味。火腿肉很咸，可以先煮一下，去掉一些盐分。锅内压篦子和碟子是为煮的过程中粽子不会过度翻滚，避免煮散。煮粽子的时间根据粽子的大小和多少调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-28
金华火腿肉粽的相关分类
金华火腿肉粽的相关推荐
-
金华火腿焖冬瓜
800279人看过 -
金华火腿炒饭
413720人看过 -
孜然火腿土豆丁
4178953人看过 -
金华火腿炒芹菜
286475人看过 -
#夏日冰品不能少#水果冰粉～简单易学
2559108人看过 -
豆渣饼
78973人看过 -
陕西凉皮（附料汁做法）
43907人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42676928人看过 -
伯爵红茶酸奶巴斯克
14601人看过 -
冰糖柠檬膏
421980人看过 -
香煎口蘑
270454人看过 -
宫保鸡丁
359502人看过
