千层
Q弹软糯的千层皮,淡奶油配上酸甜的新鲜水果,夏日点心不错的选择!
-
步骤1/7
将鸡蛋,糖10,低筋面粉搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
加入牛奶,搅拌均匀后过滤
-
步骤3/7
如果有黄油,切几克,隔水融化后倒入滤液
-
步骤4/7
点击查看大图
浆液沉淀一会儿后开始煎皮,平底锅就可以了,温度不要太高
-
步骤5/7
皮做好后可以切成想要的形状,冷却备用
-
步骤6/7
点击查看大图
将淡奶油打发备用
-
最后一步
准备好容器,开始制作成品,如果是盒子,就先放一层皮,自称奶油,然后一层皮加奶油后放水果,再奶油盖上去,再放一层皮,如此重复,也可以自己喜欢几层皮加几层奶油和水果
煎皮的注意火候温度和时间,一般几秒钟就成型了,需要从平底锅上取下了
取下的千层皮需要马上放平,避免折叠,如果不平冷却后就不容易拉平了
如何层层叠加看个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
千层的其他做法
千层的相关分类
千层的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#松茸菌菇抄手
44060人看过 -
日食记|关晓彤鲜辣汤
61227人看过 -
【自制凉皮】洗面法
4992455人看过 -
跟何炅学做麻辣烫
540557人看过 -
八寸戚风(生日蛋糕胚)
1191193人看过 -
火龙果雪糕
358人看过 -
五杯鹅
203人看过 -
黑松露牛排春菜沙拉
922人看过 -
薄荷汁&薄荷糖浆
758人看过 -
懒人减脂餐卤牛肉
1446人看过 -
蜜蜂酥
1384人看过 -
夏日一口糟货(大头虾、鸭胗、毛豆)
1112人看过