十三香麻辣小龙虾
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食材清单
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小龙虾
1200g
、
大葱,姜片
适量
、
干辣椒,花椒
适量
、
八角,香叶
适量
、
花椒
适量
、
鸡精,耗油,糖,盐,生抽
适量
、
啤酒
300ml
、
洋葱
半个
、
蒜叶
适量
、
十三香
适量
、
土豆,玉米,黄瓜(放自己喜欢吃的配菜)
适量
、
大蒜
一颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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小龙虾用刷子洗净腹部,去虾头,虾线备用
-
步骤2/4
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玉米切块用清水煮半熟,其他配菜切好备用
-
步骤3/4
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热锅冷油下入大葱,蒜叶头,姜片,大蒜,洋葱翻炒片刻,再下香料炒香后放入洗净的小龙虾翻炒到小龙虾变红,倒入啤酒,土豆块,玉米翻炒,然后放耗油,鸡精,生抽,盐,十三香(调料都适量,按自己的口味增减,喜欢吃辣的多放花椒和辣椒)盖锅盖焖熟,最后放入蒜叶和黄瓜翻炒片刻起锅。
-
最后一步
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整理好小龙虾,喜欢香菜的可放上香菜点缀,就可以美美地拍照了^v^
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
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