子姜鸭
-
步骤1/7
点击查看大图
八角两个,辣椒洗净切段,子姜洗净切片,蒜洗净拍开
-
步骤2/7
点击查看大图
香菇洗净切块
-
步骤3/7
点击查看大图
鸭肉焯水,去掉上面的泡沫,焯五分钟后捞出历干
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油大火,油冒清烟后下子姜,辣椒段,蒜,花椒一小把,炒出香味之后下一大勺邵县豆瓣酱炒出红油,麻辣的程度看你个人口味!
-
步骤5/7
点击查看大图
红油炒出后下入鸭肉翻炒至鸭肉变紧实并有点焦黄后,放一撮白糖提色,然后依次到入生抽两大勺,老抽两大勺,料酒三勺,盐少许,味精少许。依然大火翻炒五分钟!
-
步骤6/7
点击查看大图
最后放入香菇,倒入半瓶啤酒,中火闷十分钟转大火收汁即可出锅辣!
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷麻辣辣的子姜鸭出锅,炒鸡下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
子姜鸭的其他做法
-
初夏宜食子姜鸭#舌尖上的端午#
-
#晒出你的中秋团圆饭#子姜鸭
-
鸭肉最经典的做法:啤酒子姜鸭
-
#清香麻爽秒入魂#子姜鸭特别好吃只是因为加了它
-
子姜鸭
-
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#蒜蓉秋葵
子姜鸭的相关分类
子姜鸭的相关推荐
-
子姜鸭
61593人看过 -
素食记~清炒腐竹
15011841人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89833855人看过 -
解锁凉拌猪肝的最好吃做法
152892人看过 -
香辣炒鳖
93969人看过 -
羊肚菌煨豆腐
567968人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2106363人看过 -
红烧猪脚~满满胶原蛋白
13052361人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1697004人看过 -
茄汁大虾
31530077人看过 -
红烧甲鱼
554492人看过 -
鱼煲煲
104753人看过