双味马德莲
记得吃小贝壳要搭配《追忆似水年华》哦~~
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步骤1/19
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香草马德莲:食材准备。将低筋面粉、泡打粉混合过筛。
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步骤2/19
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褐色黄油:火力调至中火,向锅中加入黄油,烧至黄油大气泡产生转小起泡关火备用。
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步骤3/19
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料理碗中放入糖、蜂蜜、蛋液用打蛋器搅拌至浓稠状,加入香草精拌匀。(只需搅拌均匀即可,切勿打发材料)
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步骤4/19
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加入过筛后粉类,至粉类完全融合。
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步骤5/19
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加入褐色奶油混合均匀。
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步骤6/19
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包上保鲜膜,放置冰箱冷藏1小时。
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步骤7/19
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将静置后的面糊再次轻微搅拌后装入裱花袋中,挤出分量为模具8分满的面糊。
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步骤8/19
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放入已预热好的烤箱,调节至200℃,烘烤8分钟左右即可,出炉后脱模。
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步骤9/19
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焦糖杏桃马德莲:食材准备。将低筋面粉、泡打粉混合过筛。
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步骤10/19
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褐色黄油:火力调至中火,向锅中加入黄油,烧至黄油大气泡产生转小起泡关火备用。
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步骤11/19
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焦糖奶油酱:将糖放入锅中加热,待糖融化后冒出白烟时关火。
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步骤12/19
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少量分次加入常温鲜奶油,同时以橡皮刮刀混合,冷却后使用。
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步骤13/19
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料理碗中放入糖、蜂蜜、蛋液用打蛋器搅拌至浓稠状,加入香草精拌匀。(只需搅拌均匀即可,切勿打发材料)
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步骤14/19
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加入焦糖奶油酱继续搅拌混合,分2次加入过筛后粉类,至粉类完全融合。
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步骤15/19
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分2次加入褐色黄油一边搅拌一边加入材料中。
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步骤16/19
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加入切碎杏桃混合均匀。
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步骤17/19
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包上保鲜膜,放置冰箱冷藏1小时。
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步骤18/19
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将静置后的面糊再次轻微搅拌后装入裱花袋中,挤出分量为模具8分满的面糊。
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最后一步
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放入已预热好的烤箱,调节至200℃,烘烤8分钟左右即可,出炉后脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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