雪燕桃胶杏仁豆腐
嘴馋的人其实也勤快,超爱吃杏仁豆腐,老北京的姚记,做的杏仁豆腐非常好吃,每次吃一次跑那么老远……自己做一次试试
-
步骤1/5
点击查看大图
吉利丁片15克掰开凉水泡软,别掰太碎,容易泡化了。
-
步骤2/5
点击查看大图
喜欢杏仁味浓的就与牛奶的比例2:1,其实要是用破壁机把杏仁打汁就更好了,杏仁味肯定更纯真,嘴急,等不及了
-
步骤3/5
点击查看大图
倒进奶锅,小火熬,煮开后放进吉利丁片,关小火,不停搅拌。这个时候放点糖,我习惯放冰糖,但由于杏仁露本身就甜,所以不要放太多糖,根据自己的口味吧。
-
步骤4/5
点击查看大图
确定吉利丁片都化了,关火,倒进碗里,等凉了放进冰箱……定型后就成啦!(建议用玻璃的保鲜盒,避免敞开的放冰箱里串味儿)
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候加入自己喜欢的水果,我放了荔枝,不太喜欢桂花的味(传统是放桂花蜜),再放进早就做好的桃胶雪燕皂角羹,充满胶原蛋白的雪燕桃胶……裹挟着嫩嫩的杏仁豆腐……养颜甜品的高配版!
在熬的时候守在锅旁边一直搅拌,小火避免扑锅,冒小泡了就可以关火了,如果是生杏仁打的汁一定要煮熟了再关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
雪燕桃胶杏仁豆腐的相关分类
雪燕桃胶杏仁豆腐的相关推荐
-
鲜美的芦笋炒牛肉一出锅就惊艳到我了,巨好吃!
45919人看过 -
香煎黑胡椒牛肉粒
126078人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#茼蒿炒香干
575921人看过 -
#我的女神“饭”儿#韭菜小虾炒鸡蛋
135801人看过 -
营养蔬菜新做法~麻酱茼蒿
244280人看过 -
#秋日养生这样吃#烤虾
148140人看过 -
胡萝卜炖鸡肉
25536人看过 -
芦笋炒虾仁#舌尖上的春宴#
6069347人看过 -
凉拌内酯豆腐
55370人看过 -
汉堡肉饼
38540人看过 -
香椿鸡蛋
106232人看过 -
干炒牛河
131688人看过