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西瓜蛋糕的做法

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西瓜蛋糕

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六一儿童节在家做的蛋糕造型，孩子会觉得很好玩。主要工艺就是戚风蛋糕的配方，变换一下造型就会很可爱。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 75g

、

砂糖 30g

、

鸡蛋 2个

、

植物油 40g

、

抹茶粉适量

、

红曲米粉适量

、

柠檬汁几滴

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋清黄分离
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄打散筛入面粉搅拌均匀。如果太稠适量加些清水。
步骤4/13 点击查看大图
加入油搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
分成两份，一份放红曲米，一份放抹茶，搅拌均匀待用
步骤6/13 点击查看大图
蛋清滴入几滴柠檬汁，分次加入糖，打发到鸡尾状
步骤7/13 点击查看大图
蛋清分成两份，分别三次与面糊搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
放入烤盘中，180度10-15分钟的样子。
步骤9/13 点击查看大图
蛋糕烤好冷透脱模后，取一个碗，沿边切出一个圆。
步骤10/13 点击查看大图
切好后将红曲米部分放入抹茶中。
步骤11/13 点击查看大图
用巧克力酱制作出西瓜子
步骤12/13 点击查看大图
西瓜蛋糕完成
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切开更像。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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