儿童南瓜粥

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中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。（来自百度）南瓜，我家中常备，一碗南瓜粥，暖暖的，营养又可口，老公和孩子都爱。

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1小时以上

南瓜适量

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜去瓤切碎。
步骤2/4 点击查看大图
大米备好，这是我给孩子做的，一个孩子的食用份量。
步骤3/4 点击查看大图
洗米，加水，如果是小米可以稍微少些水，大米要多些水。
最后一步点击查看大图
我用的电饭锅，连摁开始按键两下，进入快速煮饭模式，20分钟结束，再次连摁开始按键两下，进入快速煮饭模式。再20分钟结束后即可食用。这个量刚好一碗南瓜粥。