Cannelés（可露丽）
Cannelés 源于16世纪波尔多地区的修道院Cannelés de Bordeaux，法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度消声匿迹，差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心，甚至为它成立了专门研究Cannelés 的协会。
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步骤1/9
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准备好原材料
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步骤2/9
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黄油和牛奶隔水融化
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步骤3/9
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鸡蛋、牛奶、砂、糖盐放在一起
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步骤4/9
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打蛋器打至变白发泡
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步骤5/9
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筛入面粉继续打匀
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步骤6/9
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加入两瓶盖朗姆酒和刚融化的黄油。打好的蛋液面糊保鲜膜入冰箱24-48小时
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步骤7/9
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装入烤盘，预热190度烤60分钟（根据自己烤箱调整）
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步骤8/9
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当蛋糕高于烤盘，拿出摇晃，整个烤制过程需要3-4次，防止白头。
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最后一步
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烤好后凉网脱模，完成。
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发布于 2017-06-04
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