姜辣凤爪
湖南地道美食~夏天的大排档超级火爆~三五好友一手凤爪一手冰镇啤酒~~~
-
步骤1/12
点击查看大图
凤爪洗净,切2半,用刀将脚掌划开#容易进味
-
步骤2/12
点击查看大图
大蒜拍扁,不用切
-
步骤3/12
点击查看大图
老姜切片,越老越辣
-
步骤4/12
点击查看大图
八角~桂皮洗净待用
-
步骤5/12
点击查看大图
红椒泡水#洗净待用
-
步骤6/12
点击查看大图
加入白醋、水#因为是买的冷冻的,消消毒
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中倒入冷水,加入生姜,凤爪,煮开去浮末
-
步骤8/12
点击查看大图
过清水沥干待用
-
步骤9/12
点击查看大图
热锅,冷油,加入姜,蒜,八角,桂皮后爆炒加入豆瓣酱,炒出蒜香加入辣椒~
-
步骤10/12
点击查看大图
加入凤爪后翻炒后加入,料酒,海鲜酱油,红烧酱油,香麻油,少量五香粉,十三香后翻炒
-
步骤11/12
点击查看大图
加入大概600ml清水,盖锅盖焖煮,勿开盖,直至水剩下5分之一左右
-
最后一步
点击查看大图
加入蚝油,翻炒均匀,加入少量葱段后收汁即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
姜辣凤爪的其他做法
姜辣凤爪的相关分类
姜辣凤爪的相关推荐
-
姜辣凤爪
464507人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果牛奶西米露
120136人看过 -
吃饱还能瘦!一碗下肚,从头清爽到脚~
69554人看过 -
#中秋团圆食味#川香粉蒸排骨
375407人看过 -
五花肉双椒炒豆腐皮#晒出你的团圆大餐#
506096人看过 -
开胃下饭小鱼干
75884人看过 -
#一学就会快手菜#金针菇番茄汤
173530人看过 -
#夏日开胃餐#香浓芒果牛奶(冷藏更好喝)
97851人看过 -
#放假请来我的家乡吃#麻婆豆腐2块钱吃过瘾了
169765人看过 -
独家粉蒸排骨
607078人看过 -
油焖大虾
1833957人看过 -
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾
1238647人看过