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咸口-西红柿炒熟蛋的做法

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咸口-西红柿炒熟蛋

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之前早上煮的白蛋没吃完，就搁在晚上的西红柿炒鸡蛋里，意想不到的好吃，加了熟蛋碎后，汤汁浓郁，有蛋黄沙沙的颗粒感。喜欢蛋黄的朋友可以尝试下。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5
第一次分享菜谱，还没有拍过程图的习惯。用清水把鸡蛋煮熟。捞出，过冷水，晾凉后剥出鸡蛋，切成自己喜欢的大小备用。
步骤2/5
蒜切片，番茄切片（我这次做时没有烫去西红柿的外皮，去皮效果更好，去皮后的西红柿切得时候比较滑注意安全）。另起锅，放食用油，七成热后放入蒜片炝锅。
步骤3/5
放入鸡蛋碎翻炒，然后放入西红柿，翻炒。
步骤4/5
放盐适量，重点来了：再放入适量酱油，放过酱油后汤汁变成金黄色。也可以依个人口味来。（哈哈，我喜欢吃咸口的西红柿炒鸡蛋）
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就大功告成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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