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豆角红烧肉

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〃四˙叶˙草″

每次吃红烧肉都觉得油腻，所以总喜欢放些配菜进去。土豆、鹌鹑蛋什么的，这次家里正好有豆角，做出来很好吃，豆角入味，肉也刚刚好，菜光饭光
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 300g
、
豆角 300g
、
八角 1颗
、
桂皮 1小块
、
豆瓣酱 一勺
、
酱油 两勺
、
蒜 两粒
、
姜 四片
、
葱 一根
、
冰糖 六粒
、
盐 1茶匙
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

豆角放入的时候尽量把肉翻到豆角上面，做好的时候不至于肉太烂。口感刚刚好。放盐还是要根据自己的口味调节一下，豆瓣和酱油都是咸的，拿不准最好尝一尝在放盐。 我做的是两人份的，配一份青菜，一个汤，一顿刚好能吃完。我不喜欢吃剩菜，所以量都不是特别大。食量大可以自行增加哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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