炒糯米饭
包粽子剩下的糯米怎么办?那就来一碗炒糯米饭~
-
步骤1/11
点击查看大图
糯米泡1.5h左右,充分吸足水分,捞出放入适量盐拌匀;干牛肝菌提前10min泡温水,撕成小条;糯玉米剥下颗粒;腊肉切成小薄片
-
步骤2/11
点击查看大图
不粘锅中火热锅放油,放入腊肉,炒至透明微微焦黄
-
步骤3/11
点击查看大图
放入泡好的牛肝菌,炒出香味
-
步骤4/11
点击查看大图
放入板栗和玉米,炒出香味
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入糯米,持续搅拌
-
步骤6/11
点击查看大图
待部分糯米呈现半透明状,倒入小半碗清水,调小火,盖上盖子焖煮
-
步骤7/11
点击查看大图
每隔5min左右开盖搅拌几次,第三次开盖搅拌后倒入剩下小半碗水,继续焖煮
-
步骤8/11
点击查看大图
依上述搅拌频率,搅拌三次左右,待水收干、每一粒糯米都透明饱满、锅底的糯米微微焦黄,关火
-
步骤9/11
点击查看大图
撒入切碎的小葱,拌匀盛出
-
步骤10/11
点击查看大图
可以根据喜好佐一些咸菜或辣酱
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧~
1、每次加入清水不宜过多,避免糯米粘连成糊
2、配料也可加入瑶柱或干虾仁,味道更鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
炒糯米饭的相关分类
炒糯米饭的相关推荐
-
红烧猪蹄
26615384人看过 -
生炒糯米饭
469098人看过 -
春日早餐/牛奶鸡蛋葱花饼
197165人看过 -
5分钟搞定完美早餐,煎蛋清汤面
1449231人看过 -
红烧猪蹄
1506528人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香煎鸡排
12711人看过 -
米椰烧
1757人看过 -
#鹰唛新食尚#草莓炼奶贝果
2557人看过 -
腌糖蒜
3740人看过 -
水果蛋糕
540人看过 -
冬瓜丸子汤
4177人看过 -
黄油蔬菜炒饭!
11010人看过