米椰烧
配方量是12-14个。 这款面包好吃,很柔软,椰香味搭配奶酪很好吃,吃完还有点椰蓉嚼一下甜度刚好,我烤箱底火高了,教程已经调过,按教程操作即可!内馅和奶烧酱的分量刚好够。
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步骤1/6
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搅打出手套膜的面团分成63克/个,团圆,按扁,中间往左下和右下各擀一下,上面不用擀,呈三角形状,把底部压薄,从上往下卷起来,呈橄榄型,捏紧收口,收口朝下,发酵至2倍大。
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步骤2/6
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入炉前刷一层牛奶。烤箱上火170°,下火160°,中层,烤15分钟,看上色情况!
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步骤3/6
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【椰子奶酪馅】全部材料混合均匀即可,烤好的面包斜切4刀,底部不切断,也别切太深或者太浅。挤入椰子奶酪馅。
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步骤4/6
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【奶烧酱】全部东西加热混合均匀即可
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步骤5/6
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面包粘上奶烧酱,放烤箱中层,底层放个烤盘隔底火,不然底部会焦。上火190°,下火160°(尽量调最低),烤7-8分钟,看上色程度,别太深!
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最后一步
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放凉了再吃,热的乳酪会稍微酸点,凉了就没那么酸,会更好吃,这个面包体很柔软,甜度也刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-25
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