【猫咪之家】蒜香小龙虾
爱吃各种口味的小龙虾,尤其是蒜香的,今天我也露一手
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步骤1/11
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小龙虾剪去小爪,抽去尾巴的筋,刷洗干净后去掉头部沙囊,控水放入生姜片和料酒腌制片刻
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步骤2/11
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所有蒜瓣去皮剥好
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步骤3/11
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用刀压碎后细细剁蓉待用,小米辣剪碎
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步骤4/11
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开小火坐炒锅,放入多一倍的食用油,放入一半的蒜蓉细细翻炒,直至炒到变黄,加入两小勺白糖,适量盐,蚝油,生抽,翻炒均匀即可
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步骤5/11
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这是炒好的蒜蓉料
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步骤6/11
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再次坐锅开大火,加入多一倍的食用油烧热,下入龙虾翻炒变色
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步骤7/11
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倒入剩下的生蒜蓉和炒好的熟蒜蓉,小米辣也加入翻炒出香
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步骤8/11
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炒开颜色很漂亮哈
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步骤9/11
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加入一瓶啤酒,开着锅烧开算时间再烧十五分钟,尝试下咸淡添加盐
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步骤10/11
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直至锅内汤汁收到一半就好了?
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最后一步
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颜色拉风不……准备几瓶冰啤开始吧……
需要开车的朋友不建议吃啤酒烧至的蒜香小龙虾哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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