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火腿半熟蛋咸马芬

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马芬蛋糕口感比蛋糕扎实，又因为操作简单，耗时短，成功率高，口味多变，方便保存，广受烘焙爱好者欢迎。做马芬蛋糕按照黄油状态的不同，一般有三种做法：松饼法（隔水融化黄油，也可以用植物油代替）、乳化法（打发软化黄油）、酥松法（使用冻硬的黄油）。我用的是乳化法，标注的用量可制作两个学厨纸杯，使用的烤箱是ACA的ATO-E38AC 语音提示电烤箱。 金色的马芬蛋糕体和半熟爆浆的水煮蛋，多重口感多重营养。
食材清单 加入采购清单
黄油 54克
、
糖粉 15克
、
盐 2克
、
全蛋液 64克
、
低筋粉 94克
、
无铝泡打粉 3克
、
胡椒粉 2克
、
牛奶 27克
、
小葱 15克
、
火腿 15克
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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