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苹果牛腩汤

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小小美食日记

#小小美食日记#牛腩做法很多，我这次特别用了苹果来炖，味道甜甜的，特别好吃。这次我用了前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包得到的他们公司以前的出口尾货——18cm的凯得宝小红锅，这种耐高温的砂锅干烧急冷都不破，用砂锅做出来的菜更好吃而且因为比较小直接上桌也是很赞的！ 微信号179301872 欢迎爱好美食的小伙伴加微信交流 备注豆果
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牛腩 600g
、
苹果 2个
、
枸杞 数颗
、
红枣 3颗
、
葱姜 适量
、
香菜 适量
、
生抽 35g
、
料酒 20g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我这个方子的两个苹果，一个苹果放在锅里炖是为了让牛肉更容易烂，而且味道也更好，第二个苹果切块煮汤跟牛腩一起熬，是为了调节风味，汤喝起来也是甜甜的，我只用了一点点盐来压整个汤的味道，喝起来虽然是甜的，但绝对是很鲜美的哦，绝对值得做！ 2、牛腩放在高压锅里时间要根据肉的大小灵活掌握 你可以开盖看看用筷子戳一下 不要炖的太酥烂了那样口感就会受影响 3、这个汤喝起来是有点甜甜的，如果你不喜欢很甜的话可以用一个苹果来做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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